Udržitelná gastronomie

Gram šetří vodu. Už první měsíc po vodním auditu platí nižší účty

Kompostovat můžete i ve městě. 3 řešení pro malá bistra a kavárny

Kam se zbytky z kuchyně a talířů hostů?

Udržitelnost se vyplácí: hotel Srní ušetří na vodě stovky tisíc ročně

10 nešvarů, kvůli kterým lednice ve vašem podniku spotřebovává víc elektřiny, než musí

Recenze eko čističů Tierra Verde: top 3 přípravky, které se v gastro provozu vyplatí

Přehled úsporných tipů, které vaší restauraci ušetří desítky tisíc ročně

7 tipů, jak šetřit vodu v gastro provozu

Věděli jste, že správnou péčí o výčep snížíte jeho spotřebu až o 60 %? Ukážeme, jak

6 tipů, jak prodloužit život vašemu postmixu

Gastroodpad versus bioodpad – víte, jak vytřídit kávu a skořápky od vajíček?

Přibalte hostům k jídlu s sebou dobrý pocit. Vyzkoušejte REkrabičky

2 způsoby, jak využívat dešťovou vodu na zahrádce své restaurace

V hotelech Srní šetří stovky stromů ročně a desítky tun CO₂ s papírem z recyklovaných materiálů

Originální sezení ze starých slunečníků. Co na něj říkají hosté?

Ekoinspirace ze Šumavy: Jak v hotelech Srní třídí a kompostují odpad?

Vyrobte si vlastní smyslový chodník u hotelu a propojte nejmenší hosty s přírodou

5 kroků, které vám pomůžou snížit spotřebu energie v restauraci

Co všechno je potřeba připravit před energetickým managementem gastro provozu?

Jak ve Vnitroblocku vyřešili péči o rostliny s pomocí olla nádob

Všechny druhy odpadu v hotelu Srní třídí do jednoho multifunkčního koše. Jak se tahle novinka líbí hostům?

Jak v Gramu nastavili pravidla pro třídění gastroodpadu ještě před otevíračkou

V hotelu Srní hledali celoroční udržitelné sezení na zahrádku, našli ho u firmy Cementum

Eko značka – má v hotelech smysl a jak ji získat?