Red Meat Hovězí svíčková 10 dní 1,8 - 2,5 kg

Hovězí svíčková je považována za jednu z nejvyhledávanějších částí hovězího masa díky své jemnosti a bohaté chuti. Tento prémiový kousek masa je vyzrálý metodou suchého nebo mokrého zrání, což přispívá k jeho jedinečné struktuře a šťavnatosti. Hovězí svíčková je ideální pro přípravu lahodných steaků, které se snadno připravují a zanechávají dlouhotrvající dojem. Díky své přirozené šťavnatosti a chuti je hovězí svíčková vhodná pro různé kulinářské experimenty.

O původu

Maso pochází od společnosti Red Meat, která se zaměřuje na produkci vyzrálého hovězího masa z českých farem. Red Meat spolupracuje s prověřenými chovateli, kteří dbají na kvalitní krmivo bez růstových hormonů a zajišťují, že zvířata jsou porážena bez stresu. Tento přístup zaručuje, že maso je nejen chutné, ale také zdravé. Red Meat je respektovaným dodavatelem pro mnoho restaurací a bister, což potvrzuje jeho závazek k vysokému standardu, jak dokládá i stříbrná medaile z prestižní soutěže World Steak Challenge v roce 2024.

Tipy do kuchyně

Hovězí svíčková je tradičně využívána k přípravě steaků, které jsou oblíbené pro svou snadnou přípravu a bohatou chuť. Může být grilována, smažená nebo pečená v troubě, což umožňuje různé způsoby servírování. Pro neobvyklý zážitek lze svíčkovou marinovat v červeném víně s bylinkami jako je rozmarýn a tymián, což dodá masu další rozměr chuti a aroma. Takto připravená svíčková může být servírována s jemnou omáčkou nebo výrazným sýrem, což z ní činí výjimečný pokrm pro každou příležitost.