Hovězí harfa s ořezem 2 kg

Hovězí harfa je cennou surovinou, která vzniká při vykošťování krku, vysokého a nízkého roštěnce. Tyto kosti z páteře jsou ideální pro přípravu výživných vývarů a omáček, protože obsahují bohaté množství kolagenu a minerálů.Hovězí harfa od řeznictví MASS.NA pochází z pečlivě vybraných lokálních farem. Eva a Marek, zakladatelé MASS.NA z Liberce, začínali se sušením masa a dnes kontrolují celý proces od výběru farmářů až po finální produkt. Jejich důraz na kvalitu a udržitelnost je jasně patrný v každém kroku jejich činnosti.Tyto kosti jsou nezbytné pro vaření kvalitních vývarů s bohatou chutí a silnou texturou. Vývary z hovězí harfy jsou základem mnoha tradičních pokrmů, přidávají jim hloubku chuti a jemnou vůni.