Red Meat Hovězí loupaná plec s kostí 45 dní – steak 150–300 g

Hovězí loupaná plec s kostí je robustní kus masa, který nabízí unikátní kombinaci chutí a šťavnatosti. Je to část hovězího, která je známá svou bohatou strukturou a přirozenou masovou chutí, kterou kost ještě více umocňuje. Tento produkt je vhodný pro různé způsoby přípravy, ať už jde o pomalé pečení, vaření, či grilování. Díky kostem je každé sousto plné intenzivní chuti, což ocení především milovníci tradiční české kuchyně.

O původu

Maso pochází z farmy Red Meat, která se specializuje na výrobu vyzrálého hovězího masa výhradně z českých farem. Red Meat spolupracuje pouze s prověřenými českými chovateli, kteří se zaměřují na krmení zvířat zdravou stravou bez použití růstových hormonů. Zvířata jsou porážena v prostředí, které minimalizuje stres, což přispívá k lepší kvalitě masa. Společnost se pyšní oceněním ze soutěže World Steak Challenge, kde v roce 2024 získala stříbrnou medaili, což potvrzuje jejich závazek k vysokému standardu produkce.

Tipy do kuchyně

Hovězí loupaná plec s kostí je běžně používána v tradičních receptech, jako je svíčková na smetaně nebo pomalu dušené hovězí. Pro neobvyklý zážitek může být připravena jako sous-vide, což umožní vyniknout její přirozené šťavnatosti a měkkosti. Tento způsob přípravy zaručuje, že maso bude dokonale uvařené a plné chuti, což potěší i ty nejnáročnější gurmány.