Koleno přední 3 kg

Pečené, na pivu, vařené či grilované... vepřové koleno nabízí mnoho možností přípravy a vždy zaručuje vynikající chuť. Koleno pochází z farmářských vepříků z Havlovic a Lhotic, což mu dodává vysoký obsah kolagenu ideální pro domácí aspik nebo tlačenku. Díky pětidennímu odvěšení po porážce obsahuje o 10 % méně vody.Koleno přední od řeznictví MASS.NA z Liberce je zárukou kvality a udržitelnosti. Eva a Marek, zakladatelé tohoto malého podniku, kladou důraz na etický přístup k chovu a výkrmu. Spolupracují s lokálními farmáři jako pan Hujer a rodina Němcových, kteří pečlivě dbají na dobré životní podmínky svých zvířat.Vepřové koleno si vychutnáte nejlépe pečené s kořením nebo marinované na pivu, což zvýrazní jeho bohatou chuť. Vysoký obsah tuku přispívá k máslové konzistenci masa a jemnému mramorování, což oceníte při každém soustu.