Red Meat Hovězí ledviny 1 kg

Hovězí ledviny jsou cennou surovinou, která vyniká svým bohatým obsahem bílkovin a železa, což z nich činí ideální přísadu pro výživově bohatá jídla. Ledviny mají jemnou strukturu a charakteristickou chuť, která je oblíbená v tradičních kuchyních po celém světě. Díky své univerzálnosti se dají využít v různých kulinářských úpravách, a to jak v rychlých pokrmech, tak i v delikátnějších recepturách. Při správné přípravě mohou být ledviny krásně měkké a lahodné.

O původu

Dodavatelem těchto hovězích ledvin je společnost Red Meat, která se specializuje na vyzrálé hovězí maso z českých chovů. Red Meat klade důraz na spolupráci s prověřenými farmáři, kteří garantují zdravou stravu pro zvířata bez použití růstových hormonů. Zvířata jsou chována v podmínkách, které minimalizují stres při porážce, což pozitivně ovlivňuje výslednou chuť masa. Společnost Red Meat je uznávaná nejen mezi běžnými spotřebiteli, ale i v gastronomickém sektoru, což potvrzuje i jejich ocenění stříbrnou medailí na World Steak Challenge v roce 2024.

Tipy do kuchyně

Hovězí ledviny jsou běžně využívány v pokrmech jako jsou dušené směsi nebo klasické ledvinky na smetaně. Mohou být také grilovány nebo restovány s cibulkou a česnekem pro rychlou večeři. Pro neobvyklý kulinářský zážitek lze hovězí ledviny marinovat v jemné sójové omáčce s medem a následně je lehce osmahnout na másle. Tato úprava dodá ledvinám jemný dotek sladkosti a umocní jejich přirozenou chuť.