Red Meat Hovězí vysoký roštěnec s kostí suché 55 dní 5-7 kg

Hovězí vysoký roštěnec s kostí, známý také jako "rib steak", je oblíbenou volbou mezi milovníky masa pro svou šťavnatost a výraznou chuť. Díky kosti, která během vaření uvolňuje další aroma, je toto maso ideální pro ty, kteří hledají něco výjimečného pro grilování nebo pečení. Vyzrálé hovězí maso zajišťuje optimální měkkost a chuťový zážitek, který ocení i ti nejnáročnější gurmáni.

O původu

Tento produkt pochází z farmy Red Meat, která se specializuje na vyzrálé hovězí maso z českých farem. Red Meat úzce spolupracuje s prověřenými českými chovateli, aby zaručila, že zvířata jsou krmena kvalitní stravou bez růstových hormonů. Důraz je kladen také na humánní porážku bez stresu, což se odráží v chuti masa. Red Meat používá při zrání masa jak suchou, tak mokrou metodu, což přispívá k jeho bohaté chuti. V roce 2024 získala společnost stříbrnou medaili na soutěži World Steak Challenge, což potvrzuje vysoký standard jejich produktů.

Tipy do kuchyně

Hovězí vysoký roštěnec s kostí je vynikající volbou pro grilování nebo pečení v troubě. Obvyklou přípravou je grilování na střední teplotě, kde se maso dostatečně propeče, ale zůstane šťavnaté. Pro neobvyklý tip na přípravu lze tento roštěnec marinovat v olivovém oleji s česnekem a rozmarýnem a poté ho pomalu péct v troubě na nízkou teplotu. Tím se docílí jemného propečení, které zvyšuje chuťový profil tohoto vysoce ceněného masa.