Red Meat Hovězí steak ze zadní plece Aberdeen Angus 30 dní 1 kg

Hovězí steak ze zadní plece je výjimečný kousek masa, který se vyznačuje svou šťavnatostí a plnou chutí. Tento steak, vyzrálý metodami suchého a mokrého zrání, je ideální pro ty, kteří hledají kvalitní hovězí maso s vyváženým poměrem tuku a libového masa. Zrání zajišťuje, že steak dosahuje maximální chutě a jemnosti, což ocení i nároční gurmáni. Díky svému původu z českého chovu je tento steak dokonalým příkladem toho, jak vypadá lokální a odpovědně produkované maso.

O původu

Dodavatel Red Meat hraje klíčovou roli v zajištění vysoké úrovně tohoto produktu. Společnost se specializuje na výrobu vyzrálého hovězího masa z českých farem, přičemž klade důraz na spolupráci s prověřenými chovateli. Zvířata jsou krmena zdravou stravou bez přídavků růstových hormonů, což přispívá k jejich blahobytu a kvalitě masa. Red Meat se pyšní i stříbrnou medailí z prestižní soutěže World Steak Challenge z roku 2024, což je důkazem jejich závazku k vysokému standardu.

Tipy do kuchyně

Hovězí steak ze zadní plece je skvělou volbou pro grilování, pečení v troubě nebo rychlé opékání na pánvi. Pro klasickou přípravu doporučujeme steak nechat odpočinout při pokojové teplotě, poté ho zprudka opéct na vysoké teplotě a nechat dojít do požadovaného stupně propečení. Pro neobvyklý gurmánský zážitek zkuste steak marinovat v tmavém pivu s čerstvými bylinkami a česnekem, což dodá masu jemné karamelové tóny a zvýrazní jeho přirozenou chuť.