Red Meat Hovězí Spider Aberdeen Angus 30 dní 1 kg

Hovězí spider je výjimečný kus masa, který se vyznačuje výrazným mramorováním a bohatou chutí. Tento řez, známý také jako "pavoučí steak", pochází z oblasti kolem kyčelního kloubu a je ceněn pro svou šťavnatost a schopnost absorbovat chutě během přípravy. Díky metodám zrání, které zahrnují jak suchou, tak mokrou techniku, se maso stává ještě chutnějším a křehčím. Spider steak je díky svému charakteru ideální pro rychlou přípravu na grilu nebo pánvi, kdy se jeho chuťové vlastnosti nejlépe rozvinou.

O původu

Maso pochází z farmy Red Meat, která se specializuje na vyzrálé hovězí maso výhradně z českých farem. Red Meat spolupracuje s prověřenými chovateli, kteří zajišťují, že zvířata jsou krmena zdravou stravou bez růstových hormonů a poražena bez stresu. Tento důraz na etické a udržitelné praktiky zajišťuje, že každý kousek masa přináší autentickou chuť českého hovězího. Společnost Red Meat je respektována nejen v domácím prostředí, ale také na mezinárodní úrovni, což potvrzuje i stříbrná medaile z World Steak Challenge 2024.

Tipy do kuchyně

Hovězí spider je běžně připravován na grilu nebo pánvi, kde rychlé opečení zajišťuje zachování šťavnatosti a bohaté chuti. Pro neobvyklý gastronomický zážitek lze spider steak marinovat v sojové omáčce s čerstvým zázvorem a česnekem, což dodá masu exotický nádech a přidanou vrstvu chutí. Tento způsob přípravy je ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a zároveň si užít kvalitu českého hovězího masa.