Red Meat Hovězí nízký roštěnec s kostí suché 55 dní – steak 350 g

Hovězí nízký roštěnec s kostí je prémiový kus masa, který vyniká svou šťavnatostí a plnou chutí. Jedná se o část hovězího, která je díky přítomnosti kosti a jemného mramorování tukem mimořádně vhodná pro grilování a pečení. Díky pečlivému zrání, které probíhá jak metodou suchého, tak mokrého zrání, je maso křehké a snadno se připravuje. Tento roštěnec je oblíbený mezi milovníky masa pro své kulinářské vlastnosti, které umožňují široké spektrum přípravy od jednoduchých steaků až po sofistikovanější pokrmy.

O původu

Produkty Red Meat pocházejí z prověřených českých farem, které kladou důraz na zdravou výživu zvířat bez použití růstových hormonů. Společnost spolupracuje pouze s chovateli, kteří zajišťují, že zvířata jsou porážena bez stresu, což je klíčové pro zachování vysokého standardu masa. Red Meat se pyšní svým zaměřením na zrání masa, což bylo oceněno stříbrnou medailí v soutěži World Steak Challenge v roce 2024. Tato ocenění potvrzují, že se jedná o vysoce kvalitní produkt, který je preferovaný nejen v domácnostech, ale také v mnoha restauracích a bistrech.

Tipy do kuchyně

Hovězí nízký roštěnec s kostí se běžně připravuje na grilu, kde zvýrazní svou přirozenou chuť a šťavnatost. Skvěle se hodí i k pečení v troubě, kde se chuť masa může rozvinout do hloubky. Jako neobvyklý tip na přípravu lze doporučit pomalé dušení v červeném víně s kořenovou zeleninou a bylinkami, které dodá pokrmu bohatou a komplexní chuť. Tento způsob přípravy umožňuje vychutnat si maso i v jiných variantách, než je obvyklé, a nabízí zajímavý kulinářský zážitek.