Hovězí zadní, spodní šál 3 kg

Hovězí zadní - výhradně maso z mladých býků a jalovic masných plemen, z regionálních českých malochovů. Toto vyzrálé (odvěšené) maso vyniká svou jemností a bohatou chutí, což jej činí ideálním pro kulinářské mistrovství. Každý kousek hovězího zadního je pečlivě vybírán tak, aby splňoval ty nejvyšší standardy kvality.Hovězí zadní od Řeznictví MASS.NA z Liberce přináší na váš stůl kousek poctivé práce a lásky k řemeslu. Eva a Marek, zakladatelé tohoto malého podniku, se rozhodli kontrolovat celý proces od výběru farmářů až po finální produkt. Jejich závazek k udržitelnosti a podpoře regionálních farmářů je příkladem odpovědného podnikání v oblasti masa.Máte rádi španělské ptáčky? Právě jste na ně našli ideální maso. Spoustu parády ale udělá spodní šál i jako pečeně, roláda nebo ragú. Chuť je intenzivní a struktura jemná, což umožňuje mnoho kulinářských variací.