Fresh Greens Microgreens živé červené zelí

Microgreens živé červené zelí jsou mladé výhonky této oblíbené zeleniny, které nabízejí koncentrovanou dávku živin. Obsahují vysoké množství vitamínů A, C, E a K, stejně jako minerály jako vápník, železo a fosfor. Díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu antioxidantů jsou microgreens červeného zelí často vyhledávány pro svůj pozitivní vliv na imunitní systém a celkové zdraví. Jejich mírně pikantní chuť a jemně fialové zabarvení přidají každému pokrmu nejen nutriční hodnotu, ale i vizuální přitažlivost.

O původu

Fresh Greens, pražská mikrofarmářská společnost, je zodpovědná za pěstování těchto microgreens. Specializují se na ekologické pěstování, využívají čistou vodu a bio substrát, přičemž jejich produkce je napájena elektřinou z obnovitelných zdrojů. Fresh Greens klade důraz na udržitelnost a kvalitu, což zajišťuje, že jejich microgreens jsou nejen čerstvé, ale také bezpečné pro konzumaci. Díky lokální produkci jsou microgreens sklizeny denně, což zaručuje jejich maximální čerstvost a zachování všech nutričních hodnot.

Tipy do kuchyně

Microgreens červeného zelí se běžně používají v salátech, sendvičích nebo jako ozdoba na pokrmy, kde přidávají nejen chuť, ale i estetický prvek. Neobvyklým tipem na jejich využití je přidání těchto výhonků do smoothie. Jejich jemná chuť se skvěle snoubí s ovocnými a zeleninovými šťávami, čímž vzniká nápoj bohatý na vitamíny a minerály. Tento způsob konzumace je nejen zdravý, ale také zajímavý způsob, jak si do jídelníčku zařadit více živin.