Uzeniny z Chlumce Chlumecký bok

Chlumecký bok je vynikající produkt z vepřového masa, který tvoří 98 % čistého vepřového boku doplněného o směs koření a další přísady zajišťující trvanlivost a plnou chuť. Použité stabilizátory difosforečnany a trifosforečnany, stejně jako antioxidanty erythorban sodný a askorban sodný, pomáhají zachovat čerstvost a barvu masa. Dextróza a L-glutaman sodný přispívají k jeho lahodné chuti, kterou ocení každý milovník masných specialit. Konzervant dusitan sodný pak zajišťuje bezpečnost a dlouhodobou trvanlivost produktu.

O původu

Původ chlumeckého boku je neodmyslitelně spjat s rodinným řeznictvím Uzeniny z Chlumce. Tato malá rodinná firma, vedená panem Soukupem, se pyšní dlouholetou tradicí a zkušenostmi ve výrobě uzenin. Její filozofie spočívá v používání pečlivě vybraných surovin a dodržování tradičních řeznických postupů. Uzeniny z Chlumce se zaměřují na autentické produkty bez zbytečných náhražek a chemie, což zákazníkům přináší skutečný zážitek z chutí, které byly oceňovány již generacemi.

Tipy do kuchyně

Chlumecký bok se skvěle hodí pro přípravu teplých i studených pokrmů. Lze jej nakrájet na tenké plátky a podávat s čerstvým chlebem a zeleninou jako součást rychlé a chutné svačiny. Při tepelné úpravě se doporučuje pomalé pečení, které umožní rozvinout plnou chuť masa. Pro neobvyklý kulinářský zážitek lze chlumecký bok nakombinovat s ovocnými chutney, například meruňkovým nebo švestkovým, což dodá pokrmu zajímavý sladko-slaný kontrast.