Uzeniny z Chlumce Chlumecká krkovice

Chlumecká krkovice představuje tradiční řeznickou specialitu, která vyniká svou šťavnatostí a bohatostí chutí. Tato vepřová krkovice, obsahující 98 % kvalitního masa, je doplněna pečlivě vybranou směsí koření, jedlou solí a několika stabilizátory pro zachování optimální čerstvosti. Pro zvýraznění chuti a uchování kvality byly přidány antioxidanty jako erythorban sodný a askorban sodný, stejně jako konzervant dusitan sodný. L-glutaman sodný dodává masitému pokrmu nezaměnitelný chuťový zážitek, zatímco dextróza napomáhá jemnému sladkému podtónu.

O původu

Původ této vepřové krkovice sahá do rodinného řeznictví Uzeniny z Chlumce, které je známé svou dlouholetou tradicí a důrazem na prvotřídní výrobu. Pod vedením pana Soukupa se zde klade důraz na použití jen těch nejlepších surovin, čímž se zajišťuje, že výsledné produkty jsou čerstvé a autentické. Uzeniny z Chlumce jsou oblíbené nejen díky své historii, ale také díky závazku k tradičnímu řemeslu, který oceňovaly generace před nimi. Sortiment zahrnuje nejen krkovici, ale i čerstvé šunky, salámy, slaninu a další uzené lahůdky.

Tipy do kuchyně

Chlumecká krkovice je ideální pro přípravu na grilu, kde se její šťavnatost a chuť naplno rozvinou. Lze ji také opékat na pánvi nebo péct v troubě, což z ní činí všestranný pokrm pro různorodé kuchařské techniky. Neobvyklým tipem na přípravu je marinování krkovice v jablečném moštu s trochou rozmarýnu a česneku, což dodá masu jedinečný chuťový rozměr a jemně sladký podtón, který příjemně překvapí vaše chuťové buňky.