Mass.na Špekáček 600 g

Špekáček z řeznictví MASS.NA je tradiční uzenářský výrobek, který vyniká bohatým složením a pečlivým výběrem surovin. Obsahuje 50 % vepřového masa, 15 % hovězího masa a 15 % vepřového sádla, což zaručuje plnou a vyváženou chuť. Směs masa je doplněna o 15 % vody, sůl a koření, které dodávají špekáčku jeho charakteristickou chuť. Pro zajištění trvanlivosti je použit konzervant dusitan sodný E251. Glukózový sirup přispívá k jemnému nasládlému ocasu, zatímco jedlé hovězí střevo zajišťuje tradiční vzhled a tvar.

O původu

Řeznictví MASS.NA, nacházející se v Liberci, je malý rodinný podnik, který se zaměřuje na produkci kvalitních masných výrobků. Založili ho Eva a Marek, kteří začínali se sušením masa, ale postupně vytvořili plnohodnotné řeznictví. Zaměřují se na zajištění masa od lokálních farmářů, kteří provozují etické hospodářství. Veškeré maso je pečlivě vybíráno a zpracováváno s ohledem na tradiční metody, což zajišťuje vysoký standard jejich produktů.

Tipy do kuchyně

Špekáčky jsou oblíbenou součástí grilování a lze je jednoduše opékat nad ohněm nebo na grilu. Klasické použití zahrnuje servírování s hořčicí a čerstvým chlebem. Pro neobvyklý kulinářský zážitek lze špekáčky nakrájet na tenké plátky a přidat do pikantního fazolového guláše, kde se jejich chuť skvěle propojí s kořeněnou omáčkou. Tento způsob přípravy přidává pokrmu další rozměr a je výtečnou volbou pro zimní večery.