Střimelická uzenina Vysočina 0.8 kg

Vysočina, tradiční uzenářský výrobek, je vyrobena z pečlivě vybraného vepřového a hovězího masa. Tento salám je ochucený přírodním kořením, jehož směs je tajemstvím rodinné firmy. Přidaná sacharóza dodává jemnou sladkost, zatímco jedlá sůl a dusitanová sůl s jódem zajišťují přirozené konzervační vlastnosti a plnou chuť. Vysočina je uzená tradičním způsobem na bukovém dřevě, což jí propůjčuje typickou barvu a chuť, kterou ocení každý milovník kvalitních uzenin.

O původu

Střimelická uzenina, rodinná firma založená Jiřím Heřmanem, je známá svým důrazem na kvalitu a autenticitu. Jiří Heřman, vyučený řezník-uzenář, začal svou kariéru v roce 1988 a v roce 2014 založil vlastní značku. Střimelická uzenina se pyšní výrobou bez separátů a chemických přídavků, což je filozofie, kterou si Jiří Heřman osvojil díky svým zkušenostem z tradičních masných provozů. Firma pečlivě vybírá maso od prověřených dodavatelů a všechny kořenící směsi připravuje sama. Udržuje tak vysoký standard svých výrobků, které jsou uzeny na tradičním bukovém dřevě a baleny v přírodních střívkách.

Tipy do kuchyně

Vysočina je ideální pro přípravu studených mís a obložených chlebů, kde vynikne její plná chuť. Může být také použita jako doplněk k sýrům při přípravě obložených talířů. Neobvyklým tipem na přípravu je její použití při pečení domácího chleba — plátky vysočiny lze vložit přímo do těsta před pečením, čímž chléb získá jemnou uzenou chuť a atraktivní vzhled. Tento způsob přípravy ocení především ti, kteří hledají nové a zajímavé způsoby, jak obohatit tradiční recepty.