Hovězí svíčková bez kosti celá 3 kg

Hovězí svíčková je velmi libový sval uložený podél bederní části páteře, což zaručuje jeho extrémně jemnou konzistenci. Jedná se o absolutně nejlibovější maso s minimálním obsahem povrchového tuku i mramorováním.Hovězí svíčková od Řeznictví MASS.NA je produktem malého podniku z Liberce, který se zrodil z vášně pro kvalitní jídlo. Zakladatelé Eva a Marek osobně vybírají farmáře, od kterých odebírají maso, aby zajistili maximální kvalitu a udržitelnost.Svíčkovou lze dělit na tři části: palec vhodný na bifteky či řízky, střední část ideální na porterhouse steaky a špičku neboli Filet mignon pro T-bone steaky. Delší kusy můžete zapéct jako Beef Wellington.