Filifili Hořčice YellowHoney 5 kg

Hořčice Yellowhoney je delikátní kombinací tradičních ingrediencí a inovativního přístupu k výrobě. Tato řemeslná hořčice obsahuje 20 % hořčičných semínek z odrůd Zlata, Veronika, Polárka a Severka, které jsou doplněny přírodními složkami, jako je včelí med, kurkuma a balzamikový ocet. Koření jako hřebíček, paprika, černý pepř, nové koření, majoránka, koriandr a skořice dodávají této hořčici charakteristickou chuť, která se harmonicky propojuje s jemnou pikantností. Výrobní proces při teplotách do 42 °C zachovává všechny důležité živiny a chuťové nuance, což činí z Yellowhoney nejen chutné, ale i zdravé dochucovadlo.

O původu

FiliFili, rodinná manufaktura sídlící na pražských Vinohradech, se specializuje na výrobu řemeslných hořčic. Založena otcem a synem Martinem a Martinem Filipcem, dnes se k nim přidaly také Iveta a Monika Kaiserovy. Firma klade důraz na použití kvalitních českých surovin a preferuje med před běžným cukrem a jablečný ocet místo lihového. Jejich filozofie spočívá v návratu k původní čistotě hořčice, bez použití konzervantů a umělých barviv. Výrobní proces metodou RAW zaručuje zachování přirozených chutí a živin.

Tipy do kuchyně

Hořčice Yellowhoney je oblíbená jako dochucovadlo k masovým pokrmům, sýrům nebo v sendvičích. Její unikátní chuť však najde využití i v marinádách pro grilované pokrmy, kde dokáže zvýraznit a zjemnit masové šťávy. Neobvyklým tipem na její použití je přidání do dresinku na ovocný salát, kde díky obsahu medu a koření přidá zajímavou sladko-kořeněnou dimenzi. Tato variabilita činí z Yellowhoney skvělého společníka v kuchyni pro každodenní i slavnostní vaření.