Filifili Hořčice YellowChilli 5 kg

Hořčice Yellowchilli je jemně vyvážený produkt, který kombinuje tradiční české suroviny s exotickým nádechem. Tato řemeslná hořčice obsahuje 20 % hořčičných semínek z odrůd Zlata, Veronika, Polárka a Severka, které jsou zpracovávány za studena metodou RAW. Kromě semínek jejích ingrediencí zahrnují kvasný lihový a balzamikový ocet, včelí med a směs koření včetně kurkumy, hřebíčku, papriky, černého pepře, nového koření, majoránky, koriandru a skořice. Produkt je bez konzervantů, umělých barviv a stabilizátorů, což zajišťuje jeho čistotu a přirozenost.

O původu

Hořčice Yellowchilli pochází z rodinné manufaktury FiliFili, která sídlí na Vinohradech v Praze. Tuto firmu založili otec a syn, oba Martinové Filipci, a později se k nim přidaly Iveta a Monika Kaiserovy. FiliFili se specializuje výhradně na výrobu hořčic, které zpracovává za nízkých teplot, aby zachovaly nutriční hodnoty a autentickou chuť surovin. Důraz kladou na využití výhradně českých surovin, přičemž jedinou výjimkou je anglická sůl Maldon. Jejich filozofií je návrat k původnímu způsobu výroby hořčic bez přídavku chemie.

Tipy do kuchyně

Hořčice Yellowchilli je ideální pro dochucení masových pokrmů, marinád a sendvičů, kde přidává jemně pikantní chuťový akcent. Je také vhodná pro kreativní kuchařské experimenty, například jako netradiční přísada do domácích dresinků či omáček. Neobvyklým tipem je použití této hořčice při pečení chleba; přidáním malé lžičky do těsta docílíte zajímavého chuťového zážitku, který ocení každý gurmánský nadšenec.