Střimelická uzenina Šunka od kosti 7 kg

Šunka od kosti je tradiční masný výrobek vyrobený z pečlivě vybraných částí vepřové kýty. Tato šunka je charakteristická svou jemně růžovou barvou a příjemnou chutí, která je výsledkem pečlivého procesu přípravy. Je složena z vepřové kýty, sacharózy, jedlé soli a dusitanové soli s jódem. Všechny tyto složky jsou vybírány s maximální pečlivostí, aby zajistily stabilitu a chuť produktu, který je často vyhledáván pro svou dlouhou trvanlivost a přirozenou chuť.

O původu

Tento produkt pochází z dílny Střimelické uzeniny, rodinné firmy založené Jiřím Heřmanem. Jiří Heřman začal svou kariéru jako řezník-uzenář v roce 1988, kdy získával zkušenosti v různých masných provozech. V roce 2014 zahájil výrobu pod značkou Střimelická uzenina, která se zaměřuje na poctivou výrobu uzenin bez použití separátů a umělých přísad. Výrobky této firmy jsou známé svým tradičním zpracováním na bukovém dřevě a používáním výhradně přírodních střívek. Střimelická uzenina si zakládá na výběru kvalitního masa od prověřených dodavatelů, což se odráží v chuti a autentičnosti jejich produktů.

Tipy do kuchyně

Šunka od kosti je ideální pro klasické použití v sendvičích, salátech nebo jako součást obložených mís. Může být také podávána jako hlavní chod v kombinaci s bramborovou kaší či zeleninovými přílohami. Pro neobvyklý kulinářský zážitek lze šunku od kosti využít i při přípravě domácí pizzy – stačí ji nakrájet na tenké plátky a přidat na pizzu těsně před dopečením, což zajistí, že si zachová svou šťavnatost a přirozenou chuť.