Střimelická uzenina Gothaj salám 2.2 kg

Gothaj salám od Střimelické uzeniny je tradiční uzenářský výrobek, který se vyznačuje poctivým složením. Obsahuje vyváženou směs vepřového a hovězího masa, doplněnou o pitnou vodu, přírodní koření a jedlou sůl. K dochucení slouží dusitanová sůl s jódem a sacharóza, což přispívá k jeho charakteristické chuti. Ve výrobě se používá strouhanka, smetana a bramborový škrob, které dodávají salámu jeho jedinečné vlastnosti. Tento produkt je zpracováván bez použití separátů a chemických přídavků, což z něj činí autentický masný výrobek.

O původu

Střimelická uzenina, rodinná firma, kterou založil Jiří Heřman, je známá svou oddaností tradičním metodám výroby. Jiří Heřman, s bohatými zkušenostmi z masného průmyslu, se rozhodl jít cestou poctivého řemesla již v roce 2014. Filozofie firmy spočívá v používání pouze kvalitního masa, které je pečlivě vybíráno od prověřených dodavatelů. Střimelická uzenina se distancuje od používání konzervantů, barviv a zvýrazňovačů chuti a spoléhá na tradiční uzení na bukovém dřevě a přírodní střívka. Tímto způsobem zajišťuje, že jejich výrobky odpovídají standardům pravé řemeslné výroby.

Tipy do kuchyně

Gothaj salám je ideální jako součást studené kuchyně, například na obložené chlebíčky nebo do sendvičů. Svou chutí a strukturou je také výborným doplňkem k různým druhům pečiva. Neobvyklým tipem na přípravu je použití gothaj salámu jako součásti zapékaných pokrmů, například v těstovinovém nákypu se smetanou a sýrem. Tato varianta poskytne pokrmu nejen bohatou chuť, ale také dodá zajímavou texturu.