Uzeniny z Chlumce Chlumecká klobása

Chlumecká klobása je tradiční uzenářský výrobek, který vyniká svým bohatým složením a pečlivým zpracováním. Obsahuje 95 % vepřového masa, což zaručuje plnou masovou chuť, kterou doplňuje sádlo, jedlá sůl a směs pečlivě vybraného koření. Přidaný paprikový extrakt a česnek dodávají klobáse jemný pikantní nádech, zatímco antioxidanty a stabilizátory zajišťují její trvanlivost. Vše je zabaleno do jedlého vepřového střívka, což umožňuje klobásu připravit na mnoho způsobů, aniž by ztratila své charakteristické vlastnosti.

O původu

Rodinné řeznictví Uzeniny z Chlumce, odkud chlumecká klobása pochází, je známé svou dlouholetou tradicí a řemeslnou dovedností. Pod vedením pana Soukupa se zde klade důraz na používání prvotřídních surovin a zachování tradičních postupů. Řeznictví se specializuje na výrobu široké škály uzenin, které si oblíbili nejen místní obyvatelé, ale i zákazníci z širšího okolí. Výrobky neobsahují žádné zbytečné přísady, čímž si zachovávají svou autentickou chuť, oceňovanou již po generace.

Tipy do kuchyně

Chlumecká klobása se běžně používá jako součást grilování, kde je oblíbená pro svou masitou strukturu a pikantní dochuť. Skvěle se však uplatní i v tradičních českých pokrmech, jako je klobásový guláš nebo polévka. Neobvyklým tipem na přípravu je nakrájení klobásy na tenké plátky a jejich opečení na pánvi, následně podávané s kyselou smetanou a čerstvým koprem jako netradiční předkrm nebo chuťovka k pivu. Tato varianta zvýrazní její chuť a potěší nejen milovníky masných specialit.