5 l
Řepkový olej panenský z Jesenického gruntu je přírodní produkt získávaný lisováním za studena. Tento proces zachovává všechny prospěšné látky, které řepkový olej nabízí, včetně vysokého obsahu omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Díky své jemné chuti a zlatavé barvě se hodí do široké škály pokrmů. Je vhodný jak pro studenou kuchyni, tak pro tepelnou úpravu, aniž by ztratil své výživné vlastnosti. Tento olej je navíc bohatý na vitamín E, který funguje jako antioxidant.
O původu
Jesenický grunt, odkud tento olej pochází, je rodinná farma nacházející se v Jesenici u Příbrami. Farma se specializuje na pěstování brambor a dalších plodin s důrazem na udržitelné zemědělství. Používají organická hnojiva a meziplodiny pro zlepšení půdy, čímž zajišťují šetrné a udržitelné zemědělství. Kromě řepkového oleje se zde produkují kvalitní brambory, cibule a čerstvá vejce od slepic ve volném výběhu. Jesenický grunt kombinuje tradiční zemědělské postupy s moderními ekologickými principy, což se odráží v kvalitě jejich produktů.
Tipy do kuchyně
Řepkový olej panenský je ideální pro přípravu salátů, marinád a majonéz. Jeho stabilita při vysokých teplotách ho činí vhodným také pro smažení a pečení. Pro neobvyklý kulinářský zážitek jej lze použít k přípravě domácího pesta, kde jeho jemná chuť dokonale doplní bazalku, parmezán a piniové oříšky. Tento olej je všestranným pomocníkem v každé kuchyni a díky svému přírodnímu původu je oblíbenou volbou pro ty, kteří dbají na zdravý životní styl.