Udržitelnost
Hosté jsou při výběru gastro podniků čím dál náročnější. Pokud uchopíte téma udržitelnosti za správný konec, oslovíte nové zákazníky, ušetříte náklady a navíc si odnesete dobrý pocit.
Všechny kategorie
Vodní hospodářstvíÚspora energiíOdpadové hospodářstvíZahrada a pěstováníEKO výrobky
Věděli jste, že vodu zvládnete šetřit při každém spláchnutí záchodu nebo otočení vodovodního kohoutku? Se správnými nástroji uspoříte až 50 % na nákladech za vodu ročně.
7 tipů, jak šetřit vodu v gastro provozu
V běžné gastro provozovně zvládnete ušetřit až 50 % vody. Chcete vědět jak?
Více >
- 10%--- / 5
- Získáte přehled o spotřebě vody v celé restauraci nebo hotelu přímo z mobilu a počítače.
- Živě sledujete, kolik litrů vody jste spotřebovali konkrétní hodinu, den, měsíc nebo rok.
- Okamžitě zjistíte, když dojde k havárii vody nebo se někde uvolní těsnění.
--- / 5
- Ušetříte až 80 % pitné vody a také čas, který byste věnovali běžné zálivce.
- Zavlažování pomocí hliněných olla nádob je jednou z nejekologičtějších cest, jak se starat o rostliny a má minimální uhlíkovou stopu.
- Hodí se jak do interiérů tak exteriérů vašeho podniku.
- Používáním olla nádob snížíte riziko plísní, škůdců a plevele na svých rostlinách.
- Při venkovním použití nemusíte nádobu plnit vodou z vodovodu, naplní se sama dešťovou vodou.
--- / 5
- Snižte si náklady na vodu a její ohřev až o 70 %.
- Vodní audit vám změří tlaky a průtoky na kohoutkových bateriích, sprchách i toaletách a doporučí opatření na míru.
- Získáte řešení pro šetření vody včetně vyčíslení ročních úspor i úspor v horizontu 5 let.
- Vstupní investice se vám vrátí do 6 měsíců od instalace šetřičů.
--- / 5
- S šetřiči baterií, sprch a toalet snížíte roční náklady na vodu a její ohřev až o 50 %.
- Sami si změníte průtok na vodovodních bateriích i sprchách na 6, 8, 10, 12 nebo 14 l/min, podle toho, kolik vody chcete šetřit.
- Díky ‚‚provzdušnění’’ vody vaši hosté nepoznají, že se sprchují pod menším proudem.
- Anti-vápenný systém na šetřičích brání usazování vodního kamene.
- Šetřiče firmy Water savers solution nabízí záruku na své výrobky až 5 let a slibují životnost 20+ let.
--- / 5
- Změřte si spotřebu energií ve vašem podniku a získejte úsporná opatření na míru.
- Energetický management poradí konkrétní kroky, které vám sníží spotřebu: výměnu spotřebičů, instalaci chytrých termostatů na dálkové řízení, zapojení alternativních zdrojů energie, instalaci energetického asistenta a další.
- Vyčíslí vám návratnost investice i procentuální úsporu v horizontu několika měsíců i let.
--- / 5
- Naučte sebe i své zaměstnance správně třídit gastroodpad a získejte tipy, jak ho využít ve prospěch svého podniku.
- Osvojíte si základy kompostování a jeho výhody.
- Zjistíte, co se s gastroodpadem děje dál, když ho vytřídíte dobře a co naopak hrozí, když ho třídit nebudete.
- Ujasníte si, do kterých košů co patří, a odnesete si přehledný návod, který můžete dál využívat v provozu.
Chybí Vám zde nějaký dodavatel?
Napište nám nebo zavolejteS úspornými opatřeními dokážete ušetřit i desítky tisíc ročně. Odpíchnout se můžete od tipů, které zvládnete realizovat svépomocí, a pokračovat klidně až k energetickému managementu na míru.
Údržba gastro zařízení
Správným čištěním postmixu snížíte spotřebu energie a hostům zaručíte skvělou chuť nápojů. Ukážeme, jak na to.
Více >
Údržba gastro zařízení
Staráte se o svou lednici správně? Máme pro vás 10 nejčastějších nešvarů kvůli kterým spotřebovává zbytečně moc energie.
Více >
Kalkulačky
Jednoduchá výměna žárovek dokáže vašemu podniku ušetřit stovky korun ročně. Spočítejte si, kolik přesně byste ušetřili vy.
Více >
Údržba gastro zařízení
Pravidelnou péčí o výčep snížíte jeho spotřebu až o 60 %. Poradíme vám, jak.
Více >
Úsporná doporučení
Věděli jste, že výměnou staré lednice za novou ušetříte i tisíce korun ročně? Spočítejte si, kolik přesně byste ušetřili vy.
Více >--- / 5
- Zjistíte aktuální i celkovou spotřebu energií v podniku z mobilu nebo z počítače.
- Na jednom místě získáte přehled o spotřebě elektřiny, plynu i vody.
- Včas odhalíte, jakmile některé zařízení spotřebovává víc energie, než musí.
- Součástí asistenta je i analýza spotřeby a návrhy úspor.
--- / 5
- Získejte přehled o každém vyčepovaném půllitru z jedné aplikace a odkudkoli.
- Nepromeškáte žádný termín sanitace a proplachu výčepního zařízení, takže hostům zaručíte dobrou chuť nápojů.
- Okamžitě odhalíte jakoukoli závadu – přijdete na protékání výčepu, špatnou teplotu pivního vedení nebo havárii chladícího zařízení.
- Zefektivníte zásobování – dostanete upomínku pokaždé, když vám začne docházet sud nebo tank s nápojem.
Chybí Vám zde nějaký dodavatel?
Napište nám nebo zavolejteSpousta provozovatelů netuší, kolik zbytků jídel skončí každý den zbytečně v koši. Naučte se předcházet vzniku velkého množství gastroodpadu a zpracovávejte ho efektivněji.
--- / 5
- Multifunkční koš na 8 typů odpadu (plasty, papír, sklo, plechovky a kovy, elektronika, baterie, bioodpad a směsný).
- Sami si určíte velikost a design koše.
- Oproti běžným košům na tříděný odpad ušetříte v podniku místo.
- Piktogramy na koši hostům pomůžou rozpoznat, kam patří který odpad.
- Pořízením tohoto koše hosty podpoříte v třídění odpadu.
Gastroodpad vs. bioodpad
Patří skořápky od vajíček do bio nebo gastroodpadu? Ukážeme vám to a prozradíme, jaký je mezi odpady rozdíl.
Více >
Kam se zbytky z kuchyně a talířů hostů?
V českých gastro provozech se denně vyhodí až 45 kg jídla. Poradíme vám, jak u vás v podniku zbytečně neplýtvat.
Více >--- / 5
- Odpadový audit podrobně prozkoumá práci se zbytky ve vašem podniku a ukáže, jak lépe třídit a ušetřit náklady za suroviny.
- Získáte návod na míru přímo pro váš podnik a dozvíte se o výhodách kompostování.
- Zjistíte, jak produkovat méně odpadu, ať už odprodejem nebo darováním zbylých porcí jídla.
- Odhalíte problémy s tříděním, které vás můžou dostat k pokutě.
--- / 5
- Skrz aplikaci prodáte zbylé porce jídel, které byste na konci dne vyhodili.
- Máte možnost zapojit se do sezónních a dalších marketingových akcí, což vás zviditelní u nových zákazníků.
- Můžete si nastavit automatickou nabídku Dobrovaků každý den před koncem otevírací doby.
- Balíčky se zbylými porcemi (Dobrovaky) si spravujete sami.
--- / 5
- Dřevěný koš na několik druhů odpadu vyrobený na míru pro váš podnik.
- Sami si vyberete kolik košů a na jaký typ odpadu chcete vyrobit.
- Zvolíte si, jestli chcete koš ze smrkového nebo modřínového dřeva.
- Koše stloukají v Kokozí integrační dílně lidé se zkušeností s psychickým onemocněním, takže nákupem podpoříte dobrou věc.
Chybí Vám zde nějaký dodavatel?
Napište nám nebo zavolejteMáte zahrádku? Pak máte víc možností, jak fungovat ekologicky. Od sběru dešťovky přes zahradní kompostér až po recyklované sezení z betonové suti. Vyberte si, čím půjdete přírodě naproti.
--- / 5
- Venkovní hry, na kterých se o ekologii učí nejmenší hosté.
- Podle prostoru můžete na zahradu umístit ptačí krmítko, domek pro včelky, motýlí záhonek nebo třeba edukační poznávací hru se zvířaty.
- O žádnou z her se nemusíte příliš starat, žijí si svým životem po boku vašich nejmenších hostů.
--- / 5
- Dřevěný vyvýšený záhon na pěstování rostlin, který se hodí na balkon, terasu i zahradu.
- Vyrábí se z odolného smrkového dřeva, což zajišťuje jeho dlouhou životnost.
- Díky svému rozměru 200 × 80 × 50 cm je dostatečně prostorný.
- Na záhon můžete instalovat kolečka, takže ho kdykoli snadno přesunete a uzpůsobíte potřebám svého prostoru.
- Vyrobí vám ho do 5 dnů.
- Záhony stloukají v kokozí integrační dílně lidé se zkušeností s psychickým onemocněním, takže nákupem podpoříte dobrou věc.
--- / 5
- Zahradní kompostéry vám pomůžou zpracovávat odřezky z kuchyní i nevyužíté suroviny.
- Dobrá volba pro ty, kteří mají na zahradě podniku pro kompostér místo.
- Vybírat můžete z těchto variant: dřevěný, plastový, otočný, podzemní vermikompostér nebo bokashi popelnice.
Chybí Vám zde nějaký dodavatel?
Napište nám nebo zavolejtePromítněte váš přístup k udržitelnosti do interiérů, drogerie, doplňků nebo sezení v podniku. Výrobky z recyklovaných materiálů často nejsou dražší než ty běžné.
--- / 5
- Recyklované toaletní papíry, papírové utěrky i ubrousky a kompostovatelné pytle na odpad.
- K výrobě produktů používají 100% celulózová vlákna z nápojových kartonů, recyklovaného papíru a dalších obnovitelných zdrojů.
- Produkty vyrobené z čistě přírodních materiálů bez chemie, bělidel a lepidel.
- Nákupem těchto produktů pomáháte šetřit přírodní zdroje a snižujete uhlíkovou stopu.
--- / 5
- Skrz aplikaci prodáte porce jídel, které jste přes den nevydali.
- Místo abyste je vyhodili do koše, prodejte je přes aplikaci Nesnězeno dalším zákazníkům za nižší cenu.
- Z neprodaných porcí jídel vytvoříte balíčky, které si u vás zákazníci zakoupí přes aplikaci a osobně si je vyzvednou.
- Využíváním této služby snížíte plýtvání jídlem.
Doporučení, jak předcházet obalům
Velkou část odpadu tvoří v gastro provozech obaly od dodavatelů. Taky vás to trápí? Ukážeme, jak to řešit.
Více >--- / 5
- Dřevěná stojací tabule, která dětské návštěvníky hravou formou učí o udržitelnosti.
- Vybírat můžete z tabule o třídění odpadu, kompostování, rozkladu odpadků a spousty dalších.
- Edukační tabule se hodí jak do exteriérů, tak do interiérů podniku.
- Prvky na tabuli firma vyrábí z ekologicky certifikovaného dřeva.
- Barvu nátěru konstrukce si zvolíte sami podle vzorníku.
--- / 5
- Udržitelné betonové sezení ze stavební a demoliční suti.
- Koupí recyklované lavičky šetříte až 200 Kg přírodního kameniva, které by se použilo na výrobu nové.
- Při výrobě sezení Cementum uspoří až 80 % CO₂ oproti tomu, které se vyrábí z běžného betonu.
- Recyklované sezení má vysokou odolnost vůči klimatickým vlivům.
- Využitím druhotných surovin Cementum podporuje cirkulární ekonomiku. Vy ji koupí jejich výrobků podpoříte taky.
--- / 5
- Přes 200 eko přípravků na mytí nádobí, vitrín, stolů i toalet.
- Přípravky obsahují jen BIO složky rostlinného původu a drží certifikát Ecogarantie.
- Eko drogerii můžete odebírat ve vratných obalech a tím pádem produkovat méně odpadu.
--- / 5
- Designové betonové svícny, vázy, mísy, květináče a další doplňky ze stavební a demoliční suti.
- Koupí recyklovaných produktů pomáháte šetřit až 100 % přírodního kameniva.
- Na tvorbě zakázkových betonových výrobků Cementum spolupracuje s architekty a designéry a umí je přizpůsobit vašim potřebám.
- Recyklované výrobky mají vysokou odolnost vůči klimatickým vlivům a dají se použít v interiérech i exteriérech.
- Využitím druhotných surovin Cementum podporuje cirkulární ekonomiku. Vy ji koupí jejich výrobků podpoříte taky.
--- / 5
- Udržitelné sedací vaky, taburety, polštáře a designové doplňky do interiérů vyrobené z recyklovaných reklamních plachet a dalších vyřazených materiálů.
- Upcyklovat můžete přímo vaše reklamní plochy nebo si od Toop design koupit už hotové předměty.
- Upcycklací vyřazených předmětů vznikají originální kousky, které zároveň stále reprezentují váš podnik v jiné podobě.
- Koupí těchto výrobků podporujete šetření přírodních zdrojů.
--- / 5
- Vratné obaly na jídlo a nápoje s sebou ze 100% recyklovatelných materiálů.
- Jediné vratné obaly v Česku, které schválil Státní zdravotní ústav (SZÚ) pro použití v gastro provozech.
- Zavedením REkrabiček a REkelímků snížíte náklady na jednorázové obaly.
- Podpoříte své hosty v udržitelnějším chování a oslovíte nové zákazníky, kteří už udržitelně přemýšlí.
- Ušetříte místo v popelnici na plasty a směsný odpad.
Jak motivovat hosty?
Vydali jste se jako podnik na udržitelnou cestu a chcete, aby se k šetření přírody přidali i vaši hosté? Máme tipy, jak to udělat.
Více >--- / 5
- Dřevěný koš na několik druhů odpadu vyrobený na míru pro váš podnik.
- Sami si vyberete kolik košů a na jaký typ odpadu chcete vyrobit.
- Zvolíte si, jestli chcete koš ze smrkového nebo modřínového dřeva.
- Koše stloukají v Kokozí integrační dílně lidé se zkušeností s psychickým onemocněním, takže nákupem podpoříte dobrou věc.
--- / 5
- Cirkulární tričko vyrobené ze 100% GOTS certifikované organické a plně recyklovatelné bavlny.
- Je příjemnější a odolnější než tričko z klasické bavlny.
- Oproti tričkům z běžné bavlny jeho výroba spotřebuje o 38 % méně vody a vyprodukuje o 46 % nižší uhlíkovou stopu, takže jeho nákupem šetříte životní prostředí.
- Jakmile vám doslouží, vrátíte ho k recyklaci a Nilmore vám z něj vyrobí nové.
Chybí Vám zde nějaký dodavatel?
Napište nám nebo zavolejte