Mlékárna Krasolesí Horský sýr vyzrálý 8-12 týdnů 1 kg

Horský sýr vyzrálý 8-12 týdnů je tradiční mléčný výrobek vyrobený z pasterovaného mléka, mlékařských kultur, syřidla a soli. Tento sýr se vyznačuje plnou chutí, kterou získává díky pečlivému procesu zrání po dobu dvou až tří měsíců. Struktura sýra je pevná, což umožňuje snadné krájení a zároveň přináší výjimečný zážitek při konzumaci. Díky vyváženému poměru použitých ingrediencí se tento sýr stává univerzální volbou pro různé gastronomické účely.

O původu

Původ horského sýra sahá do Mlékárny Krasolesí, která se nachází v malebné obci Krasolesí na Pelhřimovsku. Tato rodinná farma se od roku 2004 zaměřuje na chov anglonubijských koz a klade důraz na přirozené podmínky chovu. Kozy zde mají volný přístup do výběhu a jsou pravidelně voděny na pastvu, což se pozitivně odráží na kvalitě mléka. Mlékárna Krasolesí je známá svou širokou nabídkou mléčných výrobků a její produkty jsou ceněny jak u běžných zákazníků, tak i v prestižních restauracích.

Tipy do kuchyně

Horský sýr je ideální pro použití na sýrových prknech, v sendvičích nebo jako součást salátů. Jeho výrazná chuť obohatí pokrmy a dodá jim charakter. Pro neobvyklý gurmánský zážitek lze vyzkoušet jeho kombinaci s medem a ořechy. Tento způsob servírování zvýrazní chuťové nuance sýra a přinese novou dimenzi do tradičních sýrových pochoutek.