Mlékárna Krasolesí Horský sýr vyzrálý 3-6 měsíců 1 kg

Horský sýr vyzrálý 3-6 měsíců je unikátní mléčný výrobek, který se vyznačuje svou zralostí a bohatými chuťovými nuancemi. Vyrobený z pasterovaného mléka, mlékařských kultur, syřidla a soli, tento sýr nabízí vyváženou kombinaci chutí s jemně pikantním dozvukem. Díky procesu zrání získává pevnější strukturu a delikátní aroma, které ocení každý znalec sýrů. Jeho chuť je komplexní, harmonicky se snoubí s jemnými oříškovými tóny a mírnou slaností, což ho činí ideálním doplňkem pro rozmanité gastronomické zážitky.

O původu

Původ tohoto výjimečného sýra je spojen s Mlékárnou Krasolesí, rodinnou farmou situovanou v malebné obci Krasolesí na Pelhřimovsku. Farma se od roku 2004 zaměřuje na chov anglonubijských koz a klade důraz na přirozené životní podmínky zvířat. Kozy mají celoroční přístup do výběhu a pravidelně jsou voděny na pastvu, což přispívá k vysoké úrovni mléčných produktů. Mlékárna Krasolesí je známá svou širokou nabídkou mléčných výrobků, včetně čerstvých sýrů a plísňových specialit, které se dostávají na stoly prestižních restaurací, jako je michelinská restaurace Field.

Tipy do kuchyně

Horský sýr vyzrálý 3-6 měsíců je všestranným doplňkem jídelníčku. Tradičně se podává jako součást sýrových prkének, hodí se však i k těstovinám nebo jako součást salátů. Pro méně obvyklý kulinářský zážitek lze sýr nastrouhat a použít jako náplň do domácích raviol, kde jeho chuť vynikne v kombinaci s čerstvými bylinkami a máslem. Tento sýr je také dostupný ve vlastní prodejně Mlékárny Krasolesí v centru Prahy, kde si milovníci kvalitních mléčných výrobků mohou vychutnat produkty přímo od farmáře.