Lo Mainatage 2020, Minervois rouge AOP

Domaine Chabbert, Minervois, Sud-Est, Francie

Vinařství Domaine Chabbert se nachází v oblasti Languedoc-Roussillon, mezi městy Vienne a Avignon. Je to třetí generace vinařů, vedená Michel Fabre, který získal zkušenosti v prestižních vinařských regionech Bordeaux, Provence, Rhone, Burgundsku a Alsasku. Po návratu do rodinného podniku začal vyrábět vysoce kvalitní vína z odrůd Shiraz a Grenache, která zrají v dubových sudech.

Jihofrancouzské víno od Domaine Chabbert se vyznačuje intenzivní třešňově červenou barvou a komplexní vůní s jemným uzeným nádechem pocházejícím z dubového sudu a červeným ovocem. Na patře je víno pěkně plné, masité a šťavnaté, s pevnými, ale vyváženými tříslovinami. Dominuje chuť maliny, která ustupuje tónům černého bobulového ovoce, jako je černý rybíz a ostružiny, umocněné kořeněnými a černými olivami v pozadí.

Domaine Chabbert investovalo do nejmodernější infrastruktury díky vlámským investorům, což v kombinaci se znalostmi a zkušenostmi rodiny Roche činí z tohoto vinařství jedno z nejlepších ve své apelaci. Nabízená vína jsou ideální pro párování s bílým i červeným masem, grilovanými pokrmy a poskytují harmonický zážitek z pití.