Farma Struhy Eidam 45% 2,5 kg

Eidam 45 % je vysoce kvalitní sýr, který se vyrábí z BIO mléka s obsahem tuku v sušině minimálně 45 %. Tento sýr je produkován s použitím mlékárenských kultur, syřidla a soli, což mu dodává charakteristickou chuť a strukturu. Díky pasteraci si sýr zachovává dlouhou trvanlivost a je vhodný pro široké spektrum pokrmů. Jeho jemná chuť a výborná tavenlivost jej činí ideálním pro přípravu různých pokrmů, od sendvičů po gratinované speciality.

O původu

Eidam pochází z Farmy Struhy, rodinného podniku, který byl založen manželi Kojetínovými v roce 2010. Farma se nachází v malebné krajině jižních Čech a všechny výrobky z této farmy jsou vyráběny v ekologickém režimu. Rodina Kojetínů se od svých skromných začátků vypracovala k výrobě vysoce kvalitních mléčných produktů, které jsou oblíbené nejen v místních komunitách, ale i ve vyhlášených pražských restauracích. V současnosti hospodaří na 250 hektarech a chovají kolem 150 zvířat, přičemž všechny produkty jsou vyráběny ručně a bez zbytečných přídavků.

Tipy do kuchyně

Eidam 45 % je vynikající pro použití v každodenní kuchyni, zejména jako součást studeného bufetu, na pizzu nebo do těstovin. Pro neobvyklé použití lze doporučit přípravu sýrového fondue, kde se eidam roztaví s bílým vínem a česnekem, což vytvoří lahodnou a krémovou omáčku, ideální pro namáčení čerstvého chleba nebo zeleniny. Tato varianta přípravy ocení každý, kdo hledá nový způsob, jak si vychutnat tento oblíbený sýr.