Cuketa baby 1 kg

Čerstvě sklizené cukety zaujmou svou sytě zelenou barvou a pevnou, ale jemnou slupkou. Dužina bez semínek má máslovou konzistenci a krémově bílý odstín. Cuketa je delikátní surovinou s mírnou chutí, kterou přebírá od dalších ingrediencí v pokrmu. Květiny cukety jsou velké, až 10 centimetrů dlouhé a mají krásně žlutý odstín.

O původu

V polabské nížině blízko Kerska najdete farmu mladé ženy Hany, která se ve svých dvaceti letech rozhodla opustit městský život v Praze a věnovat se zemědělství. Hana pěstuje různé druhy zeleniny a bylinek pomocí udržitelných metod bez chemických látek. Její práce na farmě vyjadřuje hluboký respekt k přírodě i místní komunitě.

Tipy do kuchyně

Cuketové květy lze naplnit sýrovou náplní nebo obalit a smažit jako lahodný předkrm. Samotné plody jsou všestranné - mohou být syrové, dušené, pečené či grilované. Neobvyklým tipem je použít nastrouhanou cuketu místo mouky při pečení dezertů nebo ji využít jako náhražku těstovin podávaných se sušenými rajčaty a bazalkovým pestem.