Celer bulvový 1 ks

Řapíky listů celeru jsou svěží, šťavnaté a křehké s jemně zelenou barvou. Sytější listy připomínají hladkolistou petržel, avšak mají silnější kořenité aroma. Bulva je žluto-hnědá až písková, někdy se zelenými odstíny. Celer podporuje trávení a dezinfikuje trávicí ústrojí, pomáhá při léčbě dny a revmatismu a má pozitivní účinky na ledviny i močové cesty.

O původu

V polabské nížině blízko Kerska najdete farmu vedenou Hanou, která opustila městský život ve dvaceti letech pro svůj sen o ekologickém zemědělství. Hana se zaměřuje na pěstování rozmanitých druhů zeleniny a bylinek bez chemických látek pomocí udržitelných metod. Její přístup reflektuje hluboký respekt k přírodě i místním komunitám.

Tipy do kuchyně

Celer je v kuchyni velmi univerzální – hodí se k dipům, omáčkám i do boloňského ragú. Salátům dodává nezaměnitelný prvek chuti a struktury. Zajímavým tipem je kombinace s ananasem, jablkem a bílým jogurtem nebo příprava čerstvé celerové šťávy jako osvěžení.