Čekanka radicchio 1 ks

Čekanka je vynikající zelenina s jemně nahořklou chutí, která skvěle doplňuje saláty a další pokrmy. Je bohatá na vitamín K, který podporuje zdraví kostí a krevní oběh. Zajímavostí je, že čekanka byla původně pěstována jako léčivá bylina ve starověkém Egyptě.

O původu

Hana opustila městský život v Praze ve svých dvaceti letech a založila farmu situovanou v polabské nížině nedaleko Kerska. Farma se specializuje na ekologické metody hospodaření bez použití chemických látek, což odráží Hanin hluboký respekt k přírodě i místní komunitě.

Tipy do kuchyně

Čekanku lze použít do čerstvých salátů nebo ji lehce orestovat jako přílohu k masu. Neobvyklým tipem je přidání nasekané čekanky do smoothie pro zvýšení obsahu vlákniny a antioxidantů.