Farma Struhy Bio selské mléko 1l

Selské mléko z Farmy Struhy je přírodní produkt s minimem technologických úprav, což z něj činí výjimečnou volbu pro milovníky pravého mléka. Toto kravské BIO mléko je šetrně pasterované, aby byly zachovány jeho přirozené vlastnosti a chutě. Díky tomu, že není homogenizované, si uchovává autentickou strukturu a vyšší obsah tuku, který činí minimálně 3,8 %. Tato charakteristika podporuje jeho využití nejen k běžné konzumaci, ale také při přípravě tradičních pokrmů, kde je vyžadována plnější chuť.

O původu

Farma Struhy, kde se selské mléko vyrábí, leží v malebném prostředí jižních Čech a byla založena manželi Kojetínovými v roce 2010. Počátky farmy se odvíjely od malého stáda jalovic, ale dnes již obhospodařuje 250 hektarů půdy a chová asi 150 kusů dobytka. Farma funguje v ekologickém režimu s bio certifikací, což zaručuje vysoký standard péče o zvířata i kvalitu krmiva, které si farma sama pěstuje. Navzdory finančním výzvám, které farmu v minulosti postihly, se díky nalezení nových obchodních partnerů podařilo rozšířit distribuci i do předních gastronomických zařízení v České republice.

Tipy do kuchyně

Selské mléko je vhodné ke každodennímu pití, přípravě kávy či domácího pečiva, kde jeho bohatá chuť vynikne. Pro ty, kteří hledají neobvyklé využití, může být mléko použito k výrobě domácího másla. Stačí nechat mléko stát v lednici, dokud se na povrchu nevytvoří smetana, kterou poté vyšleháte do podoby másla. Tento proces nejenže umožní využít mléko efektivněji, ale také přináší zážitek z výroby vlastního produktu z kvalitní suroviny.