Farma Struhy Bio kefír bílý 500g

Kefír bílý od Farmy Struhy je tradiční fermentovaný nápoj vyrobený z BIO pasterovaného mléka a kefírové kultury. Obsahuje 2 % tuku, což přispívá k jeho vyváženému nutričnímu profilu. Tento kefír je bohatý na přírodní probiotika, která podporují zdravou střevní mikroflóru a přispívají k celkovému dobrému trávení. Díky pečlivému procesu výroby bez přídatných látek si zachovává přirozenou chuť mléka a jemnou kyselost typickou pro kefírové výrobky.

O původu

Farma Struhy, založená manželi Kojetínovými v roce 2010, se nachází v malebné krajině jižních Čech. Původně začínali s 15 jalovicemi a postupně se rozrostli na 150 kusů dobytka. Farma si zakládá na ekologickém hospodaření s bio certifikací a samostatném pěstování krmných plodin. Díky vlastní mlékárně, která denně zpracovává 2500 litrů mléka, produkuje mimo kefíru také jogurty, sýry a tvaroh. Produkty z Farmy Struhy jsou distribuovány prostřednictvím online supermarketu Rohlík a dodávány do prestižních gastronomických zařízení, jako jsou restaurace sítě Ambiente.

Tipy do kuchyně

Kefír bílý je ideální ke konzumaci samotný, jako osvěžující nápoj nebo k snídani s müsli a ovocem. Jeho využití je však mnohem širší – může být použit jako základ pro zdravé smoothie nebo jako součást marinád na maso. Neobvyklý tip na přípravu zahrnuje použití kefíru při pečení chleba, kde přispívá k dosažení vláčné a mírně nakyslé střídky, což je oblíbený trik při domácí pekařské výrobě. Tímto způsobem využijete kefír nejen pro jeho chuť, ale i pro jeho příznivé účinky na stravitelnost pečiva.