Sumeček africký - filet s kůží

Sumeček je právem považován za kulinářskou specialitu. Jeho maso je šťavnaté a pevné, bohaté na bílkoviny a zdravé tuky. Díky aquaponickému chovu neobsahuje žádné mikroplasty ani těžké kovy, což ocení především nastávající maminky, které hledají kvalitní rybí maso. Maso ze sumečka je vhodné i pro ty nejmladší labužníky - nemá šupiny, kosti ani typickou rybí vůni. Navíc obsahuje vysoké množství omega 3 mastných kyselin, které si naše tělo nedokáže vyrobit, a proto je potřeba je doplňovat kvalitními zdroji.

Sumčí maso je šťavnaté a plné zdravých tuků, díky aquaponickému chovu navíc není cítit rybinou, a lze jím nahradit i kuřecí maso. Naleznete pro něj tak široké spektrum využití ve vaší kuchyni. Parádně se hodí k pečení, smažení, grilování, pošírování i dušení. Jeho chuť vynikne i po zabalení v trojobalu - třeba ve formě lahodných stripsů či rybích prstů, po kterých se vždy zapráší.