Sumeček žraločí - filet s kůží

Sumeček žraločí neboli pangas dolnooký. Vietnamci ho chovají v odpadní řece Mekong, díky tomu na něj padlo mnoho stigmat. My jsme se rozhodli očistit jeho jméno i maso, protože si to tenhle metrový dlouhán zaslouží.

Sumeček žraločí z Rybí zahrady obsahuje plno kvalitních bílkovin a navíc je téměř bez tuků, ideální pro dietáře. Čistota aquaponického chovu se odráží na jeho prvotřídním mase, které je lehce narůžovělé a šťavnaté, narozdíl od vietnamského dovozu nažloutlého masa pangase, kterému doporučujeme se obloukem vyhnout :). Vyzkoušejte, za kvalitu ručíme všemi ploutvemi.